INTRODUÇÃO

A agricultura familiar representa forte presença no contexto da agricultura do nordeste brasileiro (82,6%)⁽¹⁾. Essa realidade dá-se pela necessidade de os produtores rurais utilizarem, de for= ma eficiente, os fatores terra e mão de obra da própria família nas atividades econômicas que os alocam da forma mais racional possível, visando o sustento familiar e a geração de emprego para a população⁽²⁾. =

Cerca de 75% desses produtores são compostos por agricultores familiares que possuem áreas inferiores a 20 hectares, gerando anualmente 250 mil empregos diretos e indiretos. O caju gera uma importância econômica ainda maior na região Nordeste devido à colheita permitir uma intercalação entre outras culturas de subsistência, como arroz, feijão, mandioca e milho⁽³⁾.

Dessa forma, o cultivo e a comercialização do caju, também conhecido como cajucultura, vêm sendo ba= stante difundidos no Nordeste Brasileiro, tanto por ser uma atividade agrícola mais propícia às regiões de climas quentes e secos, como por ser um fruto fornec= edor de matéria-prima para a fabricação de vários subprodutos como a madeira, a castanha, a cajuína e o líquido da castanha-de-caju (LCC)⁽⁴⁾.

Durante o ano de 2016, a ocupação territorial de plantações de caju no Brasil correspondia a 594 mil hectares, sendo que 99,= 4% desse total concentravam-se na região Nordeste, tendo como principal produt= or o estado do Ceará, com 384 mil hectares (64,7%)^(4-5). Esse estado apresenta os municípios de Aracati, Aracoiaba, Beberibe, Bela Cruz, Cascave= l, Itapipoca, Russas, Barreira e Pacajus como os principais produtores de castanhas de caju. Estes dois últimos destacam-se como polos produtores de = caju e de amêndoa da castanha-de-caju, com aglomeração de micro e pequenas agroindústrias formais e informais. Em Barreira, a caj= ucultura caracteriza-se como a principal fonte de renda, com produção baseada no man= ejo manual e semimecanizado com exposição aos componentes do LCC⁽⁴⁾.=

O LCC é usado como base para revestimentos, isolan= tes elétricos, plastificantes para borracha, reveladores fotográficos, tintas, vernizes, esmaltes, abrasivos e antioxidantes. No entanto, o principal prod= uto da cajucultura nordestina continua sendo a amên= doa de castanha-de-caju (ACC)⁽⁶⁾. Já a castanha contém uma película envolvente que é removida durante o processamento, da qual são extraídos al= caloides e taninos. Da casca, obtém-se um líquido cáustico inflamável, subproduto do agronegócio do caju, o LCC, que constitui, aproximadamente, 25% do peso tot= al da castanha⁽⁷⁾. Este possui propriedades cáusticas e irritantes = que, em contato direto com a pele de trabalhadores, podem causar irritações e queimaduras químicas⁽⁸⁾.

Todas as etapas que compõem este process= o de beneficiamento da castanha contam com diversos riscos à saúde do trabalhado= r, como exposição ambiental como poeira, calor e frio, assim como aspectos relacionados à atividade em si como fritura da amêndoa, embalagem e armazenamento, em que pode haver contato frequente com o LCC⁽⁸⁾.= A exposição constante aos raios ultravioletas sem a correta utilização de med= idas preventivas, deixa o trabalhador vulnerável ao desenvolvimento de câncer de pele⁽³⁾.

Diante do exposto, a adoção de medidas de biossegurança no ambiente de trabalho constitui fator determinante na prevenção de acidente e doenças ocupacionais, sendo preconi= zado pela legislação o uso de equipamentos de proteção individual (EPI), bem com= o a correta manipulação e supervisão no uso destes, além de medidas comportamen= tais e organizacionais no trabalho⁽⁹⁾.

A enfermagem, por sua vez, tem um papel fundamental no contexto da prevenção = de agravos à saúde do trabalhador. Para que isso aconteça, é importante que o = profissional seja capaz de realizar busca ativa, além de orientar e instigar o uso de EP= I⁽⁷⁾.

Neste sentido, fez-se= necessário investigar sobre a utilização de EPI e exposição solar entre indivíduos que exercem atividade laboral com castanha de caju pois, além de ser um tema po= uco explorado na literatura, este ambiente de trabalho/produção expõe o agricul= tor a agentes que podem causar riscos e danos à saúde.

MÉTODO

Trata-se de estudo transversal, realizado no município de Barreira, no estado do Ceará, sendo este escolhid= o devido a relevância desta cidade no contexto da cajucultura. No período de dezembro= de 2019 a maio de 2020. A população do estudo foi composta de indivíduos que praticavam atividade laboral de beneficiamento da castanha de caju, pseudofruto e derivados.

O município apresenta população estimada para 2019= de 22.425 habitantes, com a maioria em zona rural (58,48%), distribuição equitativa quanto ao sexo, sendo uma leve maioria nos homens (9.837 - 50,25= %), com principal fonte de renda o beneficiamento da castanha de caju e dos seus demais derivados e uma considerável proporção de habitantes em extrema pobr= eza (4.560 - 23,3%)⁽⁵⁾. A população do e= studo foi composta de indivíduos que praticavam atividade laboral de beneficiamento da castanha de caju, pseudofruto e derivados.

O local de aplicação do instrumento de coleta de dados foi o Ambulatório de Dermatoses, que funciona na sede do Sindicato dos Produtores Rurais de Barreira, entidade sindical de primeiro grau, sem fins lucrativos, que abra= nge cerca de 20 minifábricas de castanha. O Ambulatório conta com sala de esper= a e consultório, segundo os padrões do Sistema Único de Saúde.

A população do estudo foi selecionada por meio da aplicação da técnica metodológica de amostragem do tipo bola de neve, segundo a qual o participante inicial do estudo indica três novos participantes que, por sua vez, apontam novos indivíduos e assim sucessivamente, até que seja alcançad= o o objetivo proposto⁽¹⁰⁾.

Foram utilizados como critérios de inclusão: <= span style=3D'font-family:"Times New Roman",serif'>indivíduos com idade maior ou= igual a 18 anos, que apresentassem lesões de pele adv= indas do contato com o LCC em virtude da atividade laboral relacionada ao beneficiamento da castanha de caju, pseudofruto e derivados. Foram excluídos indivíduos com algum comprometimento neurológico que impossibilitasse o entendimento sobre os objetivos da pesquisa e os apresentassem lesões de pele advindas de outras causas não associadas ao contato com o LC= C. Resultando em uma amostra de 100 indivíduos.

Inicialmente, realizou-se a divulgação da presente pesquisa na emissora de rádio situada = no município, assim como divulgação pelos profissionais de saúde e produtores de castanha locais, por intermédio do Sindicato. Os voluntários foram convidados a comparecer ao ambulatório, reunindo pessoas que possuíam lesões de pele e exerciam atividades relacionadas diretamente ao contato com o caju, a casta= nha de caju e/ou derivados.

A anamnese foi o prim= eiro passo na abordagem diagnóstica, com a coleta da história da doença atual, a história ocupacional, as atividades realizadas nos tempos livres, as tarefas domésticas, os produtos pessoais e a história pregressa. Posteriormente, com a finalidade de identifica= r o que permanece arraigado nas atividades tradicionais da cajucultura, apontando os avanços e permanências, analisou-se, por meio de um formulário padronizado aplicado em campo, d= uas variáveis principais pertinentes ao risco da atividade de trabalho associad= a ao beneficiamento do caju e seus derivados: o uso de EPI e a exposição solar.<= span style=3D'color:red'>

Além disso, foram abordadas variáveis sociodemográficas correspondentes à idade, ao sexo e à escolaridade, como também questões sobre fatores de risco e sinais/sintomas decorrentes da exposição solar, tempo e horário de exposição assim como utilização de EPI durante a atividade laboral.

O banco de dados foi construído em planilha eletrônica Microsoft Excel^Ò 2016 e processado no Programa Estatístico Epi Info, versão 7.2.1.0 para Windows (CDC, Atlanta –EUA). Foram calculadas estatísticas descritivas, incluindo medidas de posição e de variabilidade como média e desvio padrão = (dp) para características numéricas, além de frequênci= as absolutas e relativas adequadas às variáveis categóricas.

Foram respeitados os aspectos éticos, cumprindo a Resolução 466/12 do Conselho Nacional de Saúde (CNS)(11); tendo aprovação do Comitê de Éti= ca e Pesquisa - CEP da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, com parecer de número 3.466.070= .

RESULTADOS =

Foram entrevistadas 100 pesso= as, de 21 localidades do município, o que apresentou predominância do sexo masculino (66 – 66%), média de idade em ambos os sexo= s de 33,21 anos, (dp± 12,42), escolaridade, predomin= aram participantes que não estavam estudando atualmente, sendo estes 88% (n=3D88= ) dos entrevistados. <= o:p>

Em relação às características devido à exposição solar, a maioria não apresenta sintomas (47 – 47%), mas cabe elencar que eritema em local exposto ao sol (= 23 – 23%), sensação de queimação (21 – 21%) e estes sintomas de modo simultâneo = (9 – 9%) foram relatados entre o grupo. A predominância de trabalhadores que não se expõem diretamente ao sol (41 - 4= 1%) acontece por estes trabalharem em áreas cobertas.

De forma unânime, os particip= antes utilizavam detergente ou sabão após a atividade laboral, como também limão,= o que relatam ser útil para impedir o aparecimento de manchas mais escuras qu= e a cor da pele.

Vale ressaltar que todos os entrevistados afirmaram utilizar óleo vegetal durante a atividade laboral p= ara evitar queimaduras devido ao contato com LCC. Além disso, quando o LCC resp= inga em qualquer parte da pele, imediatamente, os trabalhadores relatam utilizar álcool 70% para prevenir a progressão da queimadura na pele.

DISCUSSÃO<= /o:p>

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Prevaleceu a população mascul= ina, dado semelhante a outro estudo que identificou a maioria dos trabalhadores = do gênero masculino (66,67%). No que = se refere ao nível de escolaridade, a maioria dos entrevistados apresentava ba= ixo grau de escolaridade⁽¹²⁾. O que pode justificar a não adesão ao = uso do EPI.

Com relação às características encontradas devido à exposição solar, prevaleceu a presença de eritemas, o = qual se caracteriza por desordem inflamatória, que surte efeitos sobre a pele e mucosas. Não tem predileção por idade ou raça, porém é mais comum em adultos jovens do gênero masculino. As manifestações cutâneas aparecem inicialmente= nas extremidades, são planas, redondas e vermelho-escuras, sendo, comumente, notados o eritema e as queimaduras solares. As lesões cutâneas mais marcant= es do eritema são os anéis eritematosos circulares e concêntricos em forma de = alvo ou olho de boi^(13-14). =

Quanto ao tempo de exposição solar, observou-se que a maioria dos entrevistados permanecem por até duas horas expostos ao sol por dia durante a semana (seg= unda a sexta), referente ao trajeto até o ambiente de trabalho, resultado também observado em Mato grosso, Brasil⁽¹⁵⁾.

Os funcionários da produção de castanha de caju também estão expostos a numerosos riscos ocupacionais no ambiente de trabalho, entre eles, a adoção de posturas forç= adas devido ao trabalho manual e semimecanizado durante o corte da castanha, poi= s o processamento da castanha de caju exige intensa utilização de mão de obra. Esse atributo necessita de me= didas para prevenção de agravos, para isso deverá ser fornecido aos trabalhadores= um EPI apropriado⁽¹⁶⁾.

Por esse motivo, o empregador rural ou equiparado deve fornecer aos trabalhadores rurais expos= tos ao sol EPIs como chapéu de aba larga ou boné com touca árabe, ou outra prot= eção contra o sol e chuva, óculos de proteção contra radiações não-ionizantes e proteção do corpo inteiro nos trabalhos em que haja perigo de lesões provoc= adas por agentes de origem térmica, biológica, meteorológica e química, como aventais, jaquetas, capas e macacões⁽¹⁷⁾.

Estudo realizado em outro cen= ário brasileiro encontrou que a maioria de seus entrevistados protegem-se da radiação solar utilizando somente chapéu e/ou boné como forma de proteção (= 15 - 42,85%)⁽¹⁸⁾. Pode-se observar que o estudo aponta exatamente o q= ue foi encontrado na presente pesquisa, ou seja, a grande maioria utiliza apen= as um tipo de equipamento de proteção individual ou não o utiliza.<= /span>

O manuseio do líquido da casca de castanha, por sua vez, torna-se extremamente danoso, pois, devido à castanha conter alto teor= de oleosidade e os trabalhadores não usarem os EPIs, estes chegam a perder as = digitais durante o manuseio. Portanto, a falta de instrumentos essenciais é prejudic= ial às condições físicas, além das perdas de digitais, queimaduras das mãos provocadas pelas oleosidades que contém a castanha, inalação da fumaça pela falta de proteção nas narinas, forte radiação do calor do fogo e a posição = do corpo contorcido nas cadeiras inadequadas, baixas e pequenas, que resultam = em problemas de saúde futuros⁽¹⁹⁾.

Outros estudos apontam que as condições de trabalho dos povoados que manuseiam a castanha acabam por expor os trabalhadores a uma situação de risco socioambiental e, muitas vezes, insalubre e imprópria para o bem-estar dos trabalhadores e de seus familiares, pois, para a obtenção deste produto (amêndoa de castanha-de-caju), integram o gru= po dos principais insumos: castanha de caju, óleo vegetal para proteção das mã= os dos trabalhadores que atuam na etapa de corte e/ou fritura da amêndoa^(=
20-21).

Os entrevistados afirmam que só não utilizam luvas porque a castanha não ficava firme quando eles a manipulam, então ela foi substituída pelo uso de um óleo⁽²²⁾. Esse estudo mostra que o us= o de óleo vegetal se sobressai em relação ao uso de luvas, achado que vai ao encontro do disposto nos resultados de nossa pesquisa. Contudo, não existem estudos que possam comprovar a eficácia da utilização do óleo vegetal para queimaduras advindas do líquido da casca de castanha, porém, sabe-se que o = óleo vegetal tem uma capacidade antioxidante que representa parte da bioatividade dos componentes dos óleos vegetais^(=
23).

Diante do exposto, observa-se que esse trabalhador, enquanto detentor da força de trabalho, pode vivenciar situações de conflitos decorrentes de seu processo laboral. De um lado, a certeza de garantia de seu sustento e de sua família; de outro, as intercorrências sobre sua saúde e risco de morte⁽²⁴⁾.=

CONSIDERAÇÕES F= INAIS

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A partir desse estudo, foi possível observar que a= maioria dos profissionais não fazem uso de EPIs e estão expostos ao sol devido à atividade laboral, sendo considerados fatores de risco consideráveis que po= dem levar a sérias consequências à saúde do trabalhador, como por exemplo a ocorrência de câncer de pele. Portanto, sabendo que o setor agroindustrial possui relevância indiscutível no Nordeste Brasileiro, principalmente no que diz respeito à cajucultura, deve-se estar atent= o às repercussões na saúde do trabalhador da área devido aos inúmeros riscos ocupacionais.

À vista disso, é indispensável repensar as estraté= gias em prol da saúde desse grupo, com ações direcionadas a fim de que esses tra= balhadores possam se proteger da radiação solar, como também orientar sobre a utilizaç= ão de equipamentos de proteção individual na atividade laboral a fim de evitar= que ocorram futuras complicações de pele, visando à prevenção de doenças e à promoção da saúde no trabalho.

Por esse motivo, é imprescindível que tanto o empregado como o empregador tenham conhecimento das Normas Regulamentadoras= que visam amparar a atividade laboral com castanha de caju, a fim de que o empregador possa oferecer melhores condições de trabalho como também o empregado sentir-se protegido no seu cargo. Sendo assim, reafirma-se a importância do enfermeiro como agente educador, juntamente com sua equipe, desempenhando ações que devem ir além da prevenção de doenças, sendo preciso também trabalhar nas mudanças de atitude dos usuários por meio de palestras, capacitações e oficinas para que obtenham qualidade de vida.

Vale ressaltar que o presente estudo apresentou, como limitação, o f= ato de não ter sido executado por uma equipe multiprofissional. A interdisciplinaridade profissional, nesse contexto, poderia proporcionar uma investigação ainda mais holística acerca das condições laborais dos trabalhadores vinculados à cajucultura, assim c= omo das manifestações clínicas dermatológicas atreladas à atividade ocupacional= apresentadas por esta população.

Finalmente, sugere-se a realização de novos estudos acerca da temática, haja vista a es= cassez de publicações, principalmente envolvendo pessoas que trabalham com castanha de caj= u e derivados, como também estudos que visem conhecer os benefícios e malefícios que a utilização prolongada de óleo vegetal pode trazer à pele do trabalhad= or.

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Autor correspondente

Maisa= Leit= ão de Queiroz. Avenida Antônio Justa 4026, CEP: 60175-425, +55 (85) 98869-0066. E-mail: q.l.maisa@gmail.com.

Submissão: 2021-06-09

Aprovado: 2021-10-17

Tempo de exposição solar di= ária	N	%
< 1 hora	4= 5	4= 5,0
Entre 1 e 3 horas	1= 2	1= 2,0
Entre 3 e 5 horas	0= 2	2= ,0
Não se expõe ao sol	4= 1	4= 1,0

Quantidade de EPI utilizados	N=	%
Apen= as um	63	63%
Até = dois	31	31%
Até = três	05	05%
Até cinco	01	01%

Tipo de EPI=	n=	%
Camisa de mangas compridas	26	26%
Luvas	09	09%
Boné/Chapéu	04	04%
Avental impermeável	02	02%
Pano amarrado na cabeça Calça comprida	01 01	01% 01%
Máscara descartável	01	01%
Protetor solar	01	01%
Não utiliza	63	63%