LETRAMENTO NUTRICIONAL EM SAÚDE E ESCOLARIDADE DE PESSOAS IDOSAS COM DIABETES MELLITUS

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31011/reaid-2024-v.98-n.3-art.1904

Palavras-chave:

Pessoa idosa, Letramento em Saúde, Escolaridade, Diabetes Mellitus, Educação em saúde

Resumo

O estudo tem por objetivo investigar a relação entre o letramento nutricional em saúde e a escolaridade em pessoas idosas com diabetes. Trata-se de um estudo transversal, com abordagem quantitativa, realizado no ambulatório de um hospital público da cidade do Recife, Pernambuco. Foram avaliadas as variáveis sociodemográficas, clínicas, antropométricas e bioquímicas, e o letramento nutricional em saúde por meio do instrumento Letramento Nutricional entre pessoas com Diabetes. A maioria das pessoas idosas, era do sexo feminino, com idade prevalente de 60-69 anos, baixa escolaridade, com mais de 10 anos de diagnóstico de diabetes. O letramento nutricional inadequado foi predominante na população e esteve relacionado com a escolaridade. Dentre as palavras do instrumento, ‘Alimento light” (76,9%), “Probiótico” (62,6%), “Carboidrato” (62,6%), “Alimento diet” (62,6%), “Antioxidante” (58,2%) e “biscoito recheado diet” (58,2%) foram as que  apresentaram maior significância de erro/não sabe entres aqueles que possuíam ≤ 8 anos de escolaridade. Com isso, espera-se que os profissionais possam identificar os fatores sociodemograficos e educacionais dos idosos com diabetes mellitus tipo 2 e implementem estratégias assistenciais mais efetivas que melhorem a capacidade de compreender os aspectos nutricionais, consequentemente uma melhor capacidade de autogerenciamento.

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Biografia do Autor

Milena Ratacasso Coimbra, Universidade Federal de Pernambuco

Graduada em Enfermagem pela Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Recife, Pernambuco, Brasil.

Isabela Catarina Leão da Costa , Universidade Federal de Pernambuco

Doutoranda em Nutrição e Mestre em Gerontologia pela Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Recife, Pernambuco, Brasil.

Alessandro Henrique da Silva Santos , Universidade Federal de Pernambuco

Estatístico, Docente do Departamento de Enfermagem da Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Mestre em Biometria e Estatística Aplicada pela Universidade Federal Rural de Pernambuco/ PPGBIOM/UFRPE, Recife, Pernambuco, Brasil.

Emilly Nascimento Pessoa Lins , Universidade Federal de Pernambuco

Graduada em Enfermagem pela Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Residente em Cardiologia/COREMU/IMIP, Recife, Pernambuco, Brasil.

Belvania Ramos Ventura da Silva Cavalcanti, Universidade Federal de Pernambuco

Graduada em Fisioterapia pela Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Mestre em Gerontologia pelo Programa de Pós-graduação em Gerontologia da Universidade Federal de Pernambuco/ PPGERO/UFPE, Doutoranda do Programa de Ciências da Saúde da Universidade de Pernambuco/PPGCS/UPE, Recife, Pernambuco, Brasil.

Anna Karla de Oliveira Tito Borba , Universidade Federal de Pernambuco

Enfermeira e Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Docente do Programa de Pós-graduação em Gerontologia e do Departamento de Enfermagem da Universidade Federal de Pernambuco/UFPE, Recife, Pernambuco, Brasil.

Publicado

25-08-2024

Como Citar

1.
Ratacasso Coimbra M, Leão da Costa IC, da Silva Santos AH, Nascimento Pessoa Lins E, Ramos Ventura da Silva Cavalcanti B, de Oliveira Tito Borba AK. LETRAMENTO NUTRICIONAL EM SAÚDE E ESCOLARIDADE DE PESSOAS IDOSAS COM DIABETES MELLITUS. Rev. Enferm. Atual In Derme [Internet]. 25º de agosto de 2024 [citado 6º de outubro de 2024];98(3):e024373. Disponível em: http://revistaenfermagematual.com.br/index.php/revista/article/view/e024373

Edição

Seção

ARTIGO ORIGINAL